Đây là Dự án xây dựng một qui trình sản xuất khép kín đi từ rác thải đến sản phẩm nông nghiệp lợi nhuận cao là cây rau mầm của nhóm tác giả Nguyễn Anh Nghĩa, Phạm Thanh Vân, Lê Thị Mai Khuyên, Lê Quang Dũng và Nguyễn Minh Hải.
Việt Nam là một đất nước nông nghiệp với ngành trồng lúa ngàn đời, song hành với sự tiến bộ chung của nhân loại, nền nông nghiệp ở Việt Nam ngày một phát triển và nhiều năm trở lại đây, đất nước chúng ta vẫn hiên ngang giữ vững vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu gạo – sản phẩm chủ yếu của nhà nông. Có thể nói, người dân Việt Nam từ hàng bao nhiêu thế kỉ nay, đã gắn liền với hình ảnh cánh đồng lúa trổ đòng mỗi vụ mùa, gắn liền với màu nâu hiền lành của ruộng đất.
Tuy nhiên, đi cùng với đó, là hình ảnh cũng quen thuộc song không lấy gì làm vui mừng, khi thực tế người nông dân vẫn giữ cho mình thói quen đốt rơm, rạ… Điều này dẫn đến một hiện thực đáng buồn: môi trường khí quyển bị ô nhiễm trầm trọng, dẫn tới những ảnh hưởng tiêu cực tới khí hậu cũng như chung tay vào hủy hoại hành tinh của chính chúng ta bằng việc đóng góp thêm cho hiện tượng “hiệu ứng nhà kính”, hay một phần không kém quan trọng hơn – đó là sự lãng phí không đáng có nguồn tài nguyên hữu cơ trong rác thải nông nghiệp.
Khối lượng rác thải trong sản xuất và sinh hoạt của nước ta, nhất là tại các đô thị, đang tăng nhanh một cách đáng báo động, vượt quá công suất của các khu xử lý rác hiện có. Trong khi đó, các hình thức xử lý rác nói chung vẫn chưa hiệu quả, như chôn rác hay đốt rác… chỉ đơn thuần là chuyển ô nhiễm từ dạng này sang dạng khác. Nguyên nhân của thực trạng này không chỉ là công nghệ yếu kém, lạc hậu, mà còn do ý thức chung về môi trường của người dân. Phân loại và tái chế rác trước khi thải ra môi trường là biện pháp hiệu qua để giảm ô nhiễm, cũng như tiết kiệm chi phí xử lý rác, mang lại lợi ích quốc gia. Dự án 3-R Hà Nội đã được đưa vào triển khai rộng rãi, song chưa thu được
hiệu quả mong đợi. Nguyên nhân chính là do ý thức tự giác của người dân chưa cao, một phần vì họ chưa thấy được lợi ích trực tiếp của việc xử lý rác.
Xét riêng về rác hữu cơ, rác sinh hoạt và phế phẩm nông nghiệp nói chung vẫn còn hàm lượng dinh dưỡng hữu cơ rất cao, rất thích hợp để tái sản xuất và đưa vào chu trình nông nghiệp, tuy nhiên đã bị lãng phí hoàn toàn và trở thành nguồn ô
nhiễm. Trong khi đó, nông dân vẫn phải chịu mua phân bón bị đội giá cao do hệ thống phân phối nhiều cấp, rườm rà. Một qui trình thích hợp biến rác hữu cơ thành phân bón nhằm giải quyết cả hai thực trạng trên đã trở thành yêu cầu cấp thiết.
Thực tế, công nghệ tái chế rác bằng giun đất (worm composting) đã phổ biến trên thế giới từ 17 năm nay. Tại Mỹ, công nghệ này đã phổ biến đến từng hộ gia đình, người dân sử dụng thùng nuôi giun để biến rác thải sinh hoạt thành chất mùn nuôi cây tại nhà. Tại Việt Nam cũng có một số địa phương thử áp dụng biện pháp trên nhưng chưa thành công vì một số lý do:
- Những nghiên cứu chuyên sâu về vần đề này vẫn chưa được thực hiện một cách nghiêm túc.
- Trình độ công nghệ và ý thức chung của người dân chưa đủ cao để áp dụng công nghệ này ở qui mô phân tán.
- Việc tìm đầu ra cho sản phẩmvẫn còn nhiều hạn chế.
Từ những thực trạng trên đã khơi nguồn cho sự ra đời của dự án Happy Farm, một qui trình sản xuất khép kín đi từ rác thải đến sản phẩm nông nghiệp lợi nhuận cao là cây rau mầm.
Rút kinh nghiệm từ các mô hình đi trước, Happy Farm đã giải quyết được các khó khăn tồn tại nhờ dựa vào:
- Công trình nghiên cứu của GS-TS Thái Duy Ninh, nguyên giảng viên khoa Sinh học Đại học Sư phạm Hà Nội.
- Quy trình sản xuất khép kín theo qui mô công nghiệp tập trung.
- Quy trình tự bao tiêu sản phẩm, liên tục đưa vào sản xuất rau mầm, loại nông sản có đầu ra mang lại lợi nhuận cao.
Từ những lợi thế trên, Happy Farm đã mạnh dạn thí điểm sản xuất tại khu dân cư Chèm - Hà Nội, và trong tương lai sẽ nhân rộng mô hình này trong cả nước, không chỉ mang đến hình thức sản xuất mới, lợi nhuận cao cho nông dân mà còn chung tay giải quyết vấn đề môi trường cùng xã hội, đúng như khẩu hiệu của chúng tôi: “sạch rác, xanh rau, vì ngày sau tươi sáng”.
Chi tiết liên hệ:Chương trình khởi nghiệp
Chị Nguyễn Hồng Thắm
Điện thoại: 04 35747418
Email: hongtham@dddn.com.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét